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补钙的食疗方有哪些?吃什么食物养生补钙?[图]

发布时间:2019-10-12 20:27:12

钙元素是构成骨骼不可缺少元素,人体在很多时候都需要补钙,无论是发育期的青少年,还是钙质流失的女性,补钙的方法也有很多,通过食物补钙是简单有效的方式,许多食物补钙作用好,那么补钙的食疗方有哪些?吃什么食物养生补钙?

1、补钙的食疗方

(1)黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

(2)紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2:1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

(3)芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

(4)青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

(5)豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

(6)醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

2、宝宝缺钙的危害

1、影响牙齿发育

正常宝宝一般在4-6个月开始长出乳牙来,而缺钙的孩子往往超过1岁尚未萌牙,或牙齿发育不良,牙齿排列参差不齐,咬合不正,牙齿松动,过早脱落。

2、影响骨骼发育

婴儿骨质的形成,完全依赖与体内所吸收的钙质,如果婴儿缺钙,那么在骨关节发育就会表现出来。生长迟缓,学步晚,骨关节畸形,就是最常见的婴儿缺钙的症状表现。缺钙的婴儿1岁左右才开始学迈腿走路,而且还容易形成“X”形腿或者“O”形腿,肌肉,松软无力,腿骨疼痛等。

3、影响睡眠质量

宝宝缺钙会影响睡眠,表现为:不易入睡、不易进入深睡状态,入睡后爱啼哭、易惊醒,入睡后多汗。这是因为钙参与神经和肌肉的活动,缺钙可引起神经兴奋增高,导致宝宝睡不安稳。

4、影响免疫力

宝宝缺钙会影响免疫力下降,因为缺钙时,各种酶的活性下降,蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢也收到影响,导致发育迟缓、免疫力降低、机体抵抗能力的下降,因此容易生病。

5、应注意事项

小儿缺钙会影响小儿骨骼、牙齿生长发育;生长迟缓、身高不增、学步晚、出牙迟、夜惊、多汗;导致神经性兴奋性高、焦躁不安、注意力不集中;严重者还会发生佝偻病、鸡胸、O型腿、X型腿。坚持服用鱼肝油和钙,能帮助宝宝走出缺钙烦恼,增强体质。

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